Sujet : La Bodega | |  Posté le 06-09-2013 ŕ 21:41:24
| L'Espagne est le plus grand vignoble du monde mais elle n'est que le 3ème pays exportateur de vins au monde. Cela s'explique par l'aridité excessive des sols et l'espacement des ceps de vigne qui donnent un rendement plus faible. Le terme "Dénominacion de Origen" (DO) correspond à l'appellation d'origine contrôlée.
En dehors de quelques grandes familles ou groupes, le vignoble est partagé entre de très nombreux viticulteurs. Pour l'essentiel, la vinification est le fruit de bodegas et de coopératives qui achètent le raisin.
Quelques bons crus :
- Marqués de Caceres (vin de la Rioja)
- Fortius rosado (Vin de Navarra) |
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